Les Hazel’mas, biscuits vegan et sans gluten à la noisette

Je pense que nous avons tous compris que Noël arrivait à grands pas…

Que dis-je à grands coups de chocolat, de jolies lumières et de pulls toudoudouuu ! Je ne suis pas très Noël, les cadeaux toussa toussa, mais par contre… L’ambiance, les décorations qui illuminent les quartiers et les saveurs gourmandes qui entourent cette période, ça j’adhère à fond le porridge !  Quand je rentre chez moi le soir, j’aime regarder les lampions installés pour l’occasion. Et m’arrêter quelques minutes et apprécier cette féérie installée pour quelques jours. Pour certains c’est kitch (et souvent ça l’est), mais…

Ça donne le sourire et c’est ça le plus important ! 🙂

Donc oui, je suis fière de dire que je suis le genre de fille à se mettre sous sa couette devant un film de Noël ou un dessin animé estampillé « Sélection pour vous ! » sur Netflix  (vous le voyez mon univers cinématographique là ? mwaha), en buvant une tisane bien chaude, en  dévorant une part de mon Golden Cake ou en piochant quelques biscuits confectionnés pour l’occasion… Comme ces Hazel’mas à la saveur de noisette et délicieusement croquaing’. Un délice pour les papilles, sans gluten, vegan et surtout gourmaing’ à souhait !

Vous voulez vous transformer en bidou des neiges vous aussi  ? Alors go réaliser cette recette simple comme bonjour (« Bonjour ! Bonjour, bonjour ! Bonjour, bonjour ! « Celui qui trouve d’où vient cette citation à gagner un déguisement de bidou sur mesure ! )

Les Hazel's Mas

Imprimer

Service: 20 biscuits Temps de préparation: 10 Temps de cuisson: 15

Ingredients

• - 50g de poudre de noisette
• - 50g de farine de sarrasin
• - 35g de farine de riz complet
• - 25g de fécule de maïs
• - 40g d'huile de coco ramollie
• - 50g de sirop d'érable
• - 1 pincée de bicarbonate de soude

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un saladier, mélanger la poudre de noisette, la pincée de bicarbonate, les farines et la fécule.
3. Ajouter l’huile de coco ramollie et le sirop d’érable.
4. Commencer à mélanger à la fourchette puis avec vos mains pour écraser l’huile de coco. Malaxer jusqu’à former une boule.
5. Étaler la pâte avec vos mains sur 2cm de hauteur puis utiliser des emportes pièces. La pâte est un peu friable, faire attention.
6. Enfourner pour 15min à 180°. Surveiller car les biscuits cuisent assez  vite. Sortir du four et laisser refroidir totalement.
7. Recouvrir de chocolat noir fondu, de crème de datte ou d’un autre topping gourmaing’ !

Les Hazel’mas, biscuits vegan et sans gluten à la noisette was last modified: décembre 18th, 2017 by ohmybidou

WordPress:

J'aime chargement…

Le sirop d’érable, la noisette et le sarrasin sont trois saveurs qui se mélangent très bien et donnent un goût très doux aux biscuits. Peu sucrés, les Hazel’s Mas ont un IG moyen, la fécule de maïs étant contrebalancé par celle de sarrasin et les oléagineux utilisés. Mais il ne s’agit que d’indications nutritionnelles, n’oubliez pas qu’il est surtout question de plaisir alimentaire. Connaitre les nutriments c’est bien, mais ils ne doivent pas régir votre façon de vous alimenter.

Ecouter votre corps et votre coeur, et sur cette jolie parole, je vous souhaite de belles fêtes <3